Cocina, sala y caja conectadas — sin pelearte con planillas.
Pedidos, mesas, comandas a cocina, control de caja y reportes diarios. Configuración probada en restaurantes y locales gastronómicos chilenos.
Cómo opera hoy
Lo que típicamente nos cuentan los dueños de este rubro:
- Comandas anotadas en papel y errores de traslado a cocina
- Caja y arqueo manuales al final del turno
- Sin visibilidad real de productos más vendidos por día
- Mesas y cuentas separadas difíciles de gestionar en hora peak
- Costos de insumos sin control real
- No saber qué turno o cajero genera diferencias
Con Nubelin
Lo que cambia desde el primer mes:
- Toma de pedidos por mesa con envío directo a cocina
- Cierre de caja por turno con métodos de pago detallados
- Top de productos del día, semana y mes
- Cuentas separadas, modificadores y propinas controladas
- Recetario con costo por plato y stock que descuenta solo
- Trazabilidad por cajero/turno con diferencias visibles
Lo que normalmente implementamos.
Configuración base para este rubro. Se ajusta según tamaño del negocio.
POS gastronómico
Mesas, comandas a cocina, modificadores y cuentas separadas.
Recetario + stock
Insumos por plato y descuento automático de inventario.
Dashboard
Ventas, productos top y rentabilidad del día.
Reportes
Cierre del día y resumen semanal por correo.
Lo que Nubelin trae afinado para gastronomía.
No solo POS genérico — configuraciones reales que usamos en clientes del rubro.
| Función | Para qué sirve | En Nubelin |
|---|---|---|
| Mesas activas | Saber qué mesas están ocupadas en tiempo real | Vista en pantalla con estado por mesa |
| Comandas a cocina | Que el pedido llegue impreso o en pantalla sin errores | Envío directo desde POS |
| Modificadores y notas | "Sin cebolla", "extra picante", etc — sin errores en cocina | Configurables por producto |
| Cuentas separadas | Cuando varios pagan distinto en una misma mesa | Splitter integrado |
| Recetario con costo | Saber cuánto te cuesta cada plato y tu margen real | Insumos por plato con stock |
| Cierre por turno | Cuadrar caja entre el cajero de la mañana y la noche | Cierres independientes con responsable |
| Reportes diarios automáticos | Cierre del día en tu correo apenas cierras | Email + WhatsApp opcional |
F“En hora peak antes era caos — comandas en papel, errores en cocina. Con Nubelin el pedido llega impreso en cocina apenas se envía, y al cierre cuadra la caja sola.”
Digitaliza tu negocio con una solución completa, no con herramientas sueltas.
Partimos con lo que necesitas hoy y dejamos tu negocio preparado para crecer con Nubelin.